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Cosa bere con la torta di mele: tè, sidro e vino
La torta di mele sta bene con molte bevande; la scelta dipende da quanto sono dolci la torta e il momento. Ecco qualche abbinamento semplice, dal più quotidiano a quello da fine cena. Tè e caffè Un tè nero o un oolong accompagna bene le note di cannella e caramello. Per una torta molto speziata,…
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Crostata di mele e cannella, con bordo friabile
Una crostata profumata di burro e cannella, con uno strato generoso di mele morbide. Il bordo resta friabile e fa da cornice a un ripieno semplice, perfetto per la merenda o per chiudere una cena. Ingredienti Preparazione Per un ripieno più morbido, cuoci le mele in padella per cinque minuti prima di usarle. Aspetta che…
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Tarte Tatin: mele caramellate e pasta dorata
La Tarte Tatin ha il fascino delle ricette nate da un piccolo capovolgimento. Mele morbide, caramello profumato e un disco di pasta dorata: si serve rovesciata e di solito sparisce in fretta. Ingredienti Preparazione È ottima tiepida, da sola o con un cucchiaio di crème fraîche. Il capovolgimento va fatto con calma e un piatto…
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Torta di mele allo yogurt: morbida, semplice, affidabile
Lo yogurt rende questa torta umida e tenera, con una mollica soffice che resta piacevole anche il giorno dopo. È una ricetta da tenere a portata di mano: pochi passaggi, ingredienti comuni e un profumo che riempie la cucina. Ingredienti Come si prepara Una spolverata di zucchero a velo la rende pronta per la foto,…
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Torta di mele soffice: la ricetta che mette tutti d’accordo
Ci sono dolci che entrano in cucina in punta di piedi e poi si prendono tutta la scena. Questa torta fa così: soffice, profumata di limone e cannella, con le mele che fanno capolino come vicine curiose. Ingredienti Il procedimento, senza drammi Il piccolo segreto Lascia riposare la torta dieci minuti prima di sformarla. Una…